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Feine Biskotten
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Feine Biskotten

Beim Dekorieren der kleinen Köstlichkeiten sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Gericht Dessert
Keyword Weihnachtskekse, leserrezept
Zubereitungszeit 25 Minuten
Backzeit 12 Minuten
Gesamtzeit 37 Minuten

Kochutensilien

  • Spritzsack mit Lochtülle

Zutaten

  • 3 Stk Eier
  • 60 g Staubzucker
  • 40 g Kristallzucker
  • 70 g Mehl

Anleitungen

  • Backblech mit Backapapier vorbereiten, Ofen auf 170°C vorheizen.
  • Die Eier trennen.
  • Eiklar mit Staubzucker steif schlagen.
  • Dotter mit Kristallzucker aufschlagen, vorsichtig Mehl und Eischnee unterheben.
  • Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und etwa 6 cm lange Biskotten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Biskotten mit Kristallzucker bestreuen.
  • Im Ofen etwa 12-14 Minuten backen.
  • Wer mag, kann eine Ecke der Biskotten nach dem Auskühlen noch in Schokoglasur tunken.

Notizen

Leserrezept von Rosa Dambauer