Saftschnitzel sind ein Genuss, wenn das Fleisch mürbe ist und nicht zwischen den Zähnen knirscht und hängen bleibt. Aber man braucht schon ein bisschen...
Ihr Gänselein kommet…
Das 1 x 1 der Martinigans – vom Kauf bis zum Tranchieren
Am 11. November kommt traditionell das Martinigansl als saftiger Braten auf...
Grießnockerl sollen beim Kochen nicht zerfallen und innen auch keinen harten Klumpen bilden. Schön locker und flaumig sollen perfekte Grießnockerl sein. Grießnockerl sind ganz...
die Walnüsse, als energiegeladenes heimisches Superfood, beginnen ihre Saison, wenn es herbstelt, und als Zutat treffen wir sie das ganze Jahr über in den...
Ganz einfach feine Zwiebelwürfel schneiden
Am besten gelingt das Zwiebel schneiden mit einem scharfen Gemüsemesser. Zum Schälen ist ein kleineres Messer besser, zum Schneiden gerne...
Ein kranker Körper benötigt Unterstützung bei der Heilung!
Eine wichtige Rolle spielt dabei das Essen. Welche Gerichte sich eignen, kommt auf die Krankheit an.
Allergien
Diese Erkrankung...
Der Sommer ist endlich da und mit ihm die heiß ersehnte Grillsaison. Für viele Menschen ist das Grillen ein wesentlicher Bestandteil des Sommers und...
had’n, Hoad’n, Heiden, Plenten, Tartarenkorn … wie Buchweizen regional noch genannt wird, hat mancherorts eine lange Geschichte.
Einst war er Grundnahrungsmittel, dann verschwand Buchweizen fast...
das Ei hat gerade rund um Ostern Hochkonjunktur. Ob braun, weiß oder türkisfarben, ob klein oder groß, es darf am Ostertisch nicht fehlen. Doch...
Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise nach Bali. Die indonesische Insel ist bekannt für ihre vielfältige und leckere Küche und die verschiedenen Einflüsse der Region.