Ihr Gänselein kommet…
Das 1 x 1 der Martinigans – vom Kauf bis zum Tranchieren
Am 11. November kommt traditionell das Martinigansl als saftiger Braten auf den Tisch. Aber auch zu Weihnachten ist ein klassischer Gänsebraten ein gefragtes Festtagsessen! Wir verraten,...
Kochen ist Liebe!
Es müssen nicht immer aufwendige Speisen sein, um sich selbst etwas Gutes zu tun. Doch frisch zu kochen tut einem selbst und den Liebsten gut. Dabei geht es nicht darum, Tiefkühlware aufzuwärmen, sondern mit möglichst frischen Zutaten...
Spargel wird oftmals eine gewisse Kompliziertheit nachgesagt. Spargel richtig kochen ist aber gar nicht schwierig.
Tipps zum Spargel einkaufen
Die Stangen müssen hell und fest sein, die Spitzen sollen geschlossen sein. Wenn du zwei Stangen Spargel aneinander reibst, sollten sie vor...
Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise nach Bali. Die indonesische Insel ist bekannt für ihre vielfältige und leckere Küche und die verschiedenen Einflüsse der Region.
Grießnockerl sollen beim Kochen nicht zerfallen und innen auch keinen harten Klumpen bilden. Schön locker und flaumig sollen perfekte Grießnockerl sein. Grießnockerl sind ganz einfach, wenn man einige Tipps beachtet.
Zutaten
Grießnockerl kann man mit Fett (Butter) oder ohne machen. Geschmacklich...
Saftschnitzel sind ein Genuss, wenn das Fleisch mürbe ist und nicht zwischen den Zähnen knirscht und hängen bleibt. Aber man braucht schon ein bisschen Übung um Naturschnitzel richtig zu braten.
Wir haben die besten Tipps für Sie zusammengestellt, damit die...
Kann man Spargel einfrieren?
D a wir sehr gerne Spargel essen, ist uns die Spargelsaison leider immer viel zu kurz! Damit wir auch frischen Spargel in der "Nicht-Saison" haben, würde ich diesen gerne konservieren.
Meine Frage deshalb: Kann man Spargel einfrieren? Dieser...
Was wäre Ostern ohne bunt gefärbte Ostereier? Seit Hunderten von Jahren gibt es bei uns den Brauch des Ostereierfärbens, gerne in der Karwoche rund um den Gründonnerstag. Doch nicht immer muss Chemie zum Färben zum Einsatz kommen. Vielmehr sollte...
Studien belegen, dass die Deutschen bei der Auswahl der Speiseöle weitaus weniger wählerisch sind und hier lieber billige Produkte bevorzugen. Das verwundert ein wenig. Denn gerade bei Speiseölen ist die Qualität der entscheidende Faktor in einer gesunden Küche.