Kaum ist es draußen wärmer, zieht es uns an den Grill. Damit ein wenig Abwechslung auf deinen Rost kommt, stellen wir im folgenden Beitrag das "Grillen auf der Salzplanke" vor. Durch die Salzplanke wird das indirekte, schonende Garen auf...
Ganz einfach Faschingskrapfen selber backen!
Egal ob du Fasching oder Karneval feierst, ob du dich als Clown, Prinzessin oder gar nicht verkleidest – einer muss im Februar unbedingt dabei sein: der Faschingskrapfen! Denn Faschingszeit ist Krapfenzeit!
Den Krapfen (oder Berliner) machst...
Ganz einfach feine Zwiebelwürfel schneiden
Am besten gelingt das Zwiebel schneiden mit einem scharfen Gemüsemesser. Zum Schälen ist ein kleineres Messer besser, zum Schneiden gerne ein größeres Gemüsemesser verwenden. Zuerst die dünne Schale der Zwiebel entfernen, dann die Zwiebel der...
Grundlage für die besten Keks-Klassiker
Kekse backen ohne Mürbteig – undenkbar! Der Klassiker unter den Teigen eignet sich einfach perfekt für Kekse zum Ausstechen und Verzieren, da freuen sich nicht nur die Kinder! Auch Erwachsene lassen am Mürbteig gerne ihre...
Herrlich zartes Biskuit trifft süßes Baiser, gemeinsam schmiegen sie sich an eine Schicht aus Kaffeecreme. Zum Dahinschmelzen! Mit den Tipps von Kochen & Küche für die perfekte Kardinalschnitte gelingt bestimmt auch dir der Klassiker in Zuckerbäckerqualität!
Hopp, hopp, hurtig!
Kardinalschnitten bestehen...
Bittermandelaroma, Rumaroma, Vanillearoma sind meist künstlich hergestellte Substanzen, die mit Zucker oder Öl vermischt werden. So genügen schon geringste Mengen zum Aromatisieren von Kuchen (Kuchen Rezepte), Keksen (Kekse selber backen) und Cremen (Mousse Rezepte).
Auch Krapfen (Vegane Faschingskrapfen) können mit...
Backmischung online kaufen:
So findest du die besten Angebote für dein Lieblingsgebäck
In einer Welt, in der das Einkaufen zunehmend digitaler wird, ist es keine Überraschung, dass auch Backmischungen mittlerweile problemlos online erhältlich sind. Doch wie findest du wirklich die besten...
Frische Küchenkräuter, wie zum Beispiel Basilikum oder Minze, sind gesund und peppen noch dazu jedes Gericht auf. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Kräutermousse oder versuch doch einmal Pesto selber zu machen. Am besten schmecken Schnittlauch & Co. jedoch,...
Maiwipferl – heilkräftiges Grün aus dem Wald
M aiwipferl sind eine ganz besondere Delikatesse. Die hellgrün leuchtenden Triebspitzen von Fichte oder Tanne sind eine kulinarische Bereicherung aus dem Wald.
Mit ganzer Kraft beginnen im Frühjahr die Bäume zu wachsen. Die sogenannten...
Mein Joghurt ist nicht alt!
Unlängst ist es mir wieder passiert. Gaaaanz hinten im Kühlschrank hatte sich ein Joghurt aus fast schon prähistorischen Zeiten versteckt. Da es von außen noch normal ausgesehen hat, war ich mutig und hab es geöffnet....